Многообразие и виды растительной пищи

Говорят, что веганская и сыроедная еда скудна. Как бы не так. Природа одарила землю огромным количеством растительных продуктов. Благодаря такому многообразию, кухня здорового питания обладает богатым выбором вкусных и полезных блюд. Давайте рассмотрим виды растительной пищи для человека.

Многообразие растительной пищи

Виды овощей

Лиственные и стебельковые: щавель, шпинат, салат (латук, ромэн, эндивий, эскароль), цикорий, кресс, ботва свеклы, моркови, редиски, редьки, сельдерей, порей, капуста (белая, савойская, красная, брюссельская, цветная), ревень, спаржа, зелень с лука и чеснока, артишоки.

Корни, клубни, луковицы: картофель, земляная груша, редиска, редька, репа, кольраби, брюква, сельдерей корневой, петрушка корневая, свекла, морковь, хрен, чер­ный и белый корень, пастернак, лук, чеснок, имбирь.

Овощеплоды: огурцы, кабачки, тыква, баклажаны, помидоры, зеленый перец (сладкий).

Бобовые: фасоль, горох, бобы, чечевица, соя.

Многообразие растительной пищи

Виды фруктов

Косточковые: абрикосы, бабай, слива, чернослив, черешня, вишня, урюк, маслины, персики, шептала,
финики, кизиль, гранаты.

Семечковые: яблоки, груша, айва, арбуз, дыня, виноград, изюм, винная ягода, лимоны, апельсины.

Виды ягод

Клубника, земляника, малина, ежевика, тутовая ягода, крыжовник, черника, смородина (красная, белая, чер­ная), брусника, клюква, морошка, бузина, барбарис.

Виды трав

Петрушка, укроп, эстрагон, кервель, фенхель (сладкий укроп), базилик, тимиан, майоран, мята, мелисс, шалфей, горчица полевая, пастушья сумка, кислица, одуванчик, крапива, чай китайский, чабер, огуречная трава, тысячелистник (деревей), подорожник, вероника водяная, чернобыльник, спирей, купырь, свербига, мокрица, щавель дикий, ложечная трава.

Виды зерен

Овес, ячмень, ядрица, рожь, пшеница, рис, кукуруза.

Цветы в качестве еды

Одуванчик, настурция, акация, клевер, фиалки и др.

Листья в качестве еды

Липы, ясеня, березы, настурции, малины, земляники, черной смородины, хмель (побеги).

Виды семян

Льна, мака, аниса, тмина, кардамона, укропа, горчицы, кориандра, семечки тыквенные, арбузные и подсолнечные.

Прочее

Мед, растительные масла холодного отжима: подсолнечное, кунжутное, льняное, горчичное, оливковое.

Конечно же, здесь представлено далекооооооооо не все, что растет в природе. Видов растительной пищи для человека большое количество. 😉

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments