Польза и вред брокколи

Брокколи является однолетней культурой, разновидностью цветной капусты, которая отличается от нее внешним видом, вкусом и составом. Название овоща происходит от итальянского слова "брокко", что означает побег, ветка. Брокколи принято считать "королевой капусты" благодаря большому количеству полезных и лечебных свойств.

Состав брокколи

Эта капуста славится богатым составом витаминов и минералов.

Витамины: А (больше, чем в моркови), В1, В2, В5, В6, В9, С (содержится больше, чем в апельсине и лимоне), Е, К, PP, U.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Брокколи

Полезные свойства и польза брокколи

  • выводит лишние соли,
  • очищает организм от токсинов,
  • борется с язвами,
  • лечение и профилактика рака,
  • нормализует уровень инсулина,
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему,
  • уменьшает уровень холестерина в крови,
  • нормализует метаболизм,
  • избавляет от запора,
  • облегчает работу печени,
  • поддерживает водный баланс организма,
  • благотворно воздействует на нервную систему,
  • поднимает настроение,
  • способствует похудению,
  • способствует росту волос и ногтей,
  • омолаживает кожу,
  • продлевает молодость,
  • улучшает зрение.

Брокколи для женщин

В состав овоща входит индол-3-карбинол, который весьма полезен для женщин. Данный компонент предотвращает возникновение рака груди и матки, кроме того, не позволяет распространиться уже возникшей онкологии. Капуста весьма насыщена флавоноидом кемпферолом, понижающим вероятность появления рака яичников.

Очень полезно будет есть капусту беременным женщинам, так как она содержит в себе фолат, который отвечает за здоровое развитие нервной системы будущего малыша и защищает от повреждения нервных трубок. Также данное вещество необходимо женской половине, так как его дефицит приводит к депрессиям, а как показывает статистика, женщины в 2 раза чаще страдают этим недугом, чем мужчины. Употребление брокколи облегчает протекание депрессивного состояния, и поднимает настроение.

Благодаря своему природному составу, растение продлевает молодость, а маски, в состав которых включен этот овощ улучшают состояние кожи, делают ее более здоровой и приятной на ощупь.

Брокколи для грудничка

Считается, что прикорм для малышей лучше всего начинать с овощных пюре, так как они богаты витаминами и железом. Капуста прекрасно подходит для этих целей.

Овощ способствует формированию крепкого организма у ребенка. Он закладывает отличный "фундамент" для его крепкого иммунитета, нервной системы и отличного зрения.

Для приготовления пюре стоит выбирать брокколи с темным окрасом, так как они содержат в себе больше пользы. Растение надо хорошенько помыть и вымочить в кипяченной воде, чтобы устранить все опасные вещества.

Противопоказания и вред брокколи

  • индивидуальная непереносимость,
  • повышенная кислотность желудочного сока,
  • заболевания поджелудочной железы.

Отвар, приготовленный из капусты, считается очень вредным, так как он содержит опасные для человека вещества - гуанин и аденин. Поэтому данный продукт не принято добавлять в овощные бульоны.

Также нельзя жарить капусту - теряются все полезные вещества и образуются канцерогены.Брокколи

Маски для лица из брокколи

Омолаживающая маска 1: 3 соцветия капусты (свежей или вареной) + 1 ст.л. мякоти авокадо + 2 ст.л. воды (можно миндального молока). Смешайте все компоненты маски при помощи блендера или кухонного комбайна. Нанесите смесь на лицо на 20 мин, затем смойте водой.

Омолаживающая маска 2: 3 соцветия капусты (свежей или вареной) + 1 ч.л. оливкового или миндального масла + 2 капли эфирного апельсинового или грейпфрутового масла. Нанесите на лицо на 20-25 мин, потом смойте теплой водой.

Рецепты с брокколи

Продукт часто используют для приготовления различных блюд, особенно овощ пользуется популярностью среди вегетарианцев, веганов и сыроедов. На нашем сайте "Бестужева лавка" есть очень интересные и простые, а главное полезные, рецепты, в состав которых входит это растение. Например:

Суп
Суп из брокколи

Брокколи называют "королевой капусты" не зря. Она насыщена полезными веществами, оздоравливает организм и оказывает омолаживающий эффект.

Выращивание брокколи видео

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments