Сбор и сушка трав на зиму

Июль является не только жарким летним месяцем, но и месяцем сбора трав. В этот период в средней полосе России цветет иван-чай (как правило, собирают цветы и листья), зверобой и тысячелистник (собирают верхушки с цветками), а также всеми любимая земляничка. Для приготовления натурального и полезного чая подойдут не только ягоды, но и листья смородины, малины, лесной земляники.

Сбор трав

Самым лучшим периодом для сбора трав и ягод является, когда луна находится в знаке Стрельца, Водолея (растущая луна), Рыбы (работа с ягодами), Телец, Близнецы, Лев. Дело в том, что в это время растения больше всего обогащены всеми питательными веществами и пригодны к сушке.

Главные правила сбора трав

1. Собирать травы и ягоды необходимо подальше от города и конечно же вдали от дороги.

2. Не срывайте все с одного места, необходимо оставлять не тронутые растения.

Травы

Сушка трав

Самой лучшей температурой для сушки трав, листьев, цветов и т.д. является теневая - 25-30 °C. При 40-60 °C начнут разрушаться полезные вещества ферменты.

Для удобства, как правило, траву завязывают в небольшие пучки и подвешивают срезанной частью вверх. Упрощенный вариант - класть их на расстеленную хлопчатобумажную ткань. Прекрасным естественным способом сушки послужат балкон/лоджия, в зимний сад, на веранда (травы послужат еще и прекрасным декоративным элементом ;)) и патио. Важно только следить за помещением (необходимо проветривать его и избегать попадания влаги).

Сейчас очень популярными стали дегидраторы.

На фотографии, представленной в этой статье сушатся: жасмин, цветы иван-чая, земляника, цветы липы, базилик, листья иван-чая, тысячелистник, зверобой и хвощ (входит в состав зубного порошка).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments