Сыроедческий шоколад — природный энергетик

Человек, решив стать сыроедом или ступить на путь здорового образа жизни, начинает отказываться от многих сладостей, включая всеми любимый шоколад. В чем же заключается его вред? Несет ли шоколад какую-нибудь в себе пользу? Давайте разберем этот вопрос.

На самом деле, опасность для здоровья человека несет только привычный для нас шоколад, который продается на полках многочисленных супермаркетов. Его состав включает в себя рафинированный сахар, который и является вредным. Поступает он в желудок вместе с бесполезными калориями, тем самым образуя в организме жировые клетки. Многие производители сладкой продукции также добавляют в шоколад транс-жиры, являющиеся причиной как ожирения, так и возникновения заболеваний сердца.

Обратите внимание на этикету шоколадки или шоколадной конфеты. Что вы увидели в первую очередь в их составе? Смеем предположить, что какао-порошок и какао-масло. Теперь поговорим об этих компонентах.

Как правило, какао-порошок является в большинстве случаев молотыми и обжаренными (в редких случаях сырыми) какао-бобами, которые славятся значительным списком полезных веществ, минералов и витаминов. Их питательная ценность настолько высока, что благодаря им человек может чувствовать себя бодрым целый день. Кроме того, какао весьма положительно сказывается на обмене веществ, а, следовательно, улучшает работоспособность организма в целом. Список полезных свойств какао-бобов можно продолжать и продолжать.

Вторым важным ингредиентом в приготовлении шоколада является какао-масло. Его получают из плодов дерева какао. Как известно, к чудотворным свойствам какао-масло прибегают и в косметических целях, но мы остановимся только на его пользе при употреблении в пищу. Различные исследования доказали, что данное масло способно бороться со злокачественными опухолями. Так что в целях профилактики рака, рекомендуется включить в свой рацион какао-масло. Употребление этого продукта, содержащего жирные кислоты, способно также улучшить состояние кожи, увлажнить ее изнутри.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что шоколад может нести не только вред, но и пользу. НО! Но только "правильный" шоколад, который был приготовлен исключительно из натуральных продуктов. Где такой найти? Как правило, его можно приобрести в специализированных магазинах для веганов и сыроедов. Также сыроедный (натуральный) шоколад можно приготовить самостоятельно.

Рецепт сыроедческого шоколада

Ингредиенты:

  • 100 г какао-масла
  • 100 г сырых очищенных какао-бобов, заранее замоченных в воде на ночь
  • 70 г меда
  • орехи, пряности, сухофрукты (по желанию)

Способ приготовления:

  • Какао-масло растопите на водяной бане.
  • Сырые какао-бобы измельчите в порошок при помощи кофемолки/блендера/кухонного комбайна.
  • В растопившееся масло добавьте получившийся какао-порошок и очень хорошо перемешайте. Должна получиться однородная масса.
  • После этого добавьте мед и какие-либо другие ваши любимые добавки (по желанию). Снова перемешайте.
  • Разлейте массу по формам и уберите в холодильник примерно на 4-5 ч.

Шоколад

Сыроедный, натуральный и полезный шоколад готов. Наслаждайтесь! 😉

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments