Сыроедение и дети

Стоит сказать кому-то, что вы придерживаетесь сыроедения, и большинство людей посмотрят на вас так, будто вы внезапно обзавелись второй головой. А уж если упомянуть, что и ваши дети тоже соблюдают сырую диету, на вас тут же посыпятся обвинения в том, что вы заставляете детей голодать. Но в мире, где всё больше детей страдают от ожирения и самых разных болезней, в том числе вызванных и злоупотреблением технологически обработанной едой и фастфудом, исключение из питания этой вредной еды и увеличение количества натуральных необработанных продуктов трудно назвать неправильным решением. Если вы примете во внимание особые потребности питания растущего организма, вы можете без опаски кормить своего ребенка здоровой сбалансированной сырой пищей.

Девочка

Сыроедение для детей

1. Для начала определите пропорциональное соотношение между необработанной и минимально обработанной едой. Многие сторонника сыроедения потребляют не менее 75% еды, не проходившей никакую тепловую обработку, а оставшиеся 25% приходятся на еду обработанную, но при температуре, не превышавшей 40°C (как правило, готовят при помощи дегидратора). Как считается, при нагревании до более высокой температуры, питательная ценность продуктов начинает снижаться. Но ставьте реалистичные цели, когда планируете сыроедение для ребенка.

2. Адаптируйте свою собственную сырую диету под нужды ребенка. Как правило, ребенок может, есть то же, что и вы. Но если вы едите зеленые листовые овощи, например, капусту, а ребенок еще маленький и не может жевать листья, просто измельчите их в блендере в пюре и приготовьте для ребенка холодный суп или соус. Если еда подходит к возрасту ребенка, можете готовить одни и те же блюда для вас обоих. Не давайте ребенку продукты, которыми он может подавиться, такие как орехи. Лучше дайте ему вместо них ореховое молоко (например, миндальное).

3. Следите за тем, чтобы ребенок получал с питанием достаточно полезных жиров, минералов и витаминов. В сырой диете молочных продуктов нет, а ведь всегда было принято считать, что они являются источником кальция и витамина D. Замените молоко животного происхождения на (опять же!) ореховое молоко или на сок зелени проросшей пшеницы.

Малышка

Если вы проживаете в климате, где ребенок не получает регулярно достаточно солнечного света, вам особенно стоит опасаться дефицита витамина D. Поэтому стоит обеспечить рацион ребенка продуктами, содержащими данный элемент (грейпфруты, крапива, петрушка, пивные дрожжи,  проросшие зерна пшеницы).

Отказавшись от мяса, белки и витамины группы B, вам обеспечат зелень и фрукты.

4. Старайтесь узнать больше о сыроедении и его влиянии на организм. Вы должны быть уверены, что ваш ребенок получает с пищей достаточное количество питательных веществ. Сырая и частично сырая диета является предметом многих дискуссий и исследований. Собирайте новую информацию и регулярно обследуйте ребенка, чтобы убедиться, что он не страдает дефицитом питательных веществ.

Сыроедение - единственная полезная система питания, но и ей надо придерживаться с умом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments