Сыроедный суп из фенхеля и огурцов

Суп немного напоминает окрошку.

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10-15 минут

 

Ингредиенты:

  • 1 фенхель
  • 3 небольших огурца
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 пучок кинзы
  • 1 красный сладкий перец
  • морская соль
  • 0,5-1 стакан воды

 

Способ приготовления:

  • Очистите 2 огурца от кожуры.
  • Фенхель, сельдерей, 2 очищенных огурца порежьте на кубики. Перемешайте их блендере, добавив немного воды. Суп должен получиться жидкий, но не слишком разбавленный.
  • Оставшийся огурец и перец порежьте на мелкие кусочки
  • Кинзу измельчите.
  • Разлейте суп по мискам, украсив, порезанными огурцом и перцем, сверху посыпьте кинзу.

Сыроедный суп из фенхеля и огурцов

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments