Вегетарианство. Веганство. Сыроедение

На сегодняшний день среди приверженцев здорового образа жизни и правильного питания выделяют вегетарианцев, веганов и сыроедов. Рассмотрим особенности их системы питания и мировоззрения.

Вегетарианство

Вегетарианство (от англ. vegetable (растение, овощ)) - система питания и образ жизни, в котором человек ограничивает или полностью отказывается от продуктов животного происхождения. Как правило, вегетарианцы не употребляют мясо и рыбу. В их рацион входят растительная пища и еда, прошедшая термообработку.

Некоторые вегетарианцы, кроме отказа от мяса, не носят одежду, изготовленную из меха, кожи и т. д., а также не используют продукцию, прошедшую тестирование на животных.
В свою очередь вегетарианство включает в себя следующие системы питания: лактовегетарианство и веганство.

Лактовегетарианство - употребление любых молочных изделий и растительных продуктов.Фрукты с молокомПоследователями данного направления являются начинающие вегетарианцы или сыроеды, а также люди, которые отказались лишь от мяса с гуманных соображений. То есть они употребляют еду, полученную ненасильственным методом. Помимо мяса лактовегетарианцы не употребляют яйца, так как они считают, что в них расположен эмбрион, а следовательно съесть яйцо равносильно убийству эмбриона.

Веганство

Веганство – это строгая разновидность вегетарианства. Веганы употребляют только растительную пищу, исключая даже мед.

Все вышеперечисленные системы питания разрешают термическую обработку продуктов питания. На наш взгляд, самым верным образом жизни, который позволит оставаться молодыми и душой и телом долгие годы, является сыроедение.

Сыроедение

Сыроедение - исключительно растительное питание, исключающее, помимо продуктов животного происхождения, продукты, прошедшие любое воздействие (жарку, варку, мариновку, и т.д.). Сыроеды питаются свежими овощами и фруктами, орехами и сухофруктами, злаками и бобовыми, зеленью и семенами. Другими словами, рацион сыроедения на 95% состоит из продуктов, которые пригодны в том виде, в котором они растут. Исключение составляют сухофрукты, а также свежевыжатые соки, но в их пользе нет сомнения 🙂Свежевыжатые соки

К сыроедению относят и фрукторианство.

Фрукторианство (от лат. fructus (плод), от англ. fruit (фрукт, плод) - питание исключительно фруктами и ягодами. Фруктоеды плоды перед употреблением никак не обрабатывают (только очищают). По методике планирования рациона фрукторианство делится на смешанное (смешивание в один прием пищи сочетаемых продуктов, например, сладкие фрукты с полукислыми) и монотрофное (в один прием пищи допускается только один продукт).

Питание исключительно фруктами сейчас известно под названием "диета 80/10/10" или "811" (80% углеводов, 10% белков, 10% жиров). Данную систему разработал один из самых известных гуру фруктоедения в мире - доктор Дуглас Грэм.

Несмотря на изобилие еды в продуктовых магазинах, существует достаточное количество приверженцев отказа от продуктов животного происхождения, а также от еды, прошедшую термообработку. Но все без исключения получают бесплатное здоровье и долголетие. Выбор за вами!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments