История вегетарианства в России

Большинство скептиков называют вегетарианство временным веянием моды, основанным на популяризации здорового питании и образа жизни. Но знали ли вы, что данная система была распространена еще в дореволюционной России?

Появление вегетарианства в России

В России отказ от продуктов животного происхождения стал набирать обороты в 1860 году, тогда же в Санкт-Петербурге появилось первое общество вегетарианцев, которое носило крайне забавное название «Ни рыба, ни мясо». В начале XX века его возглавлял доктор медицины и хирург Александр Петрович Зеленков. Его жена, без условно, тоже придерживалась вегетарианства. Она является автором книги «Я никого не ем», выпущенной в 1913 году. В ней были представлены различные вегетарианские рецепты.Цитата Льва Толстого

...

Распространение вегетарианства в России

Общество «Ни рыба, ни мясо» стало распространять свою идеологию питания путем издания печатного журнала «Вегетарианский вестник», первый номер которого вышел в 1904 году. В нем рассказывалось о преимуществах и пользе для человека отказа от мяса. А уже в 1909 году Москва стала центром вегетарианства России. Идея безубойного питания особой популярностью пользовалась среди интеллигентной молодежи, студентов.

Лев Николаевич Толстой внес большой вклад в популяризацию отказа от продуктов животного происхождения. Русский писатель считал, что данный вопрос напрямую связан с нравственной стороной жизни. Он и его образ мысли были примером для его окружения. Взгляд Льва Николаевича на систему питания и на духовность нашли отклик в сердцах писателя Николая Лескова и художника-живописца Ильи Репина — известные деятели русской культуры отказались от употребления мяса.

Принципы вегетарианства в России

Важно отметить, что идея вегетарианства в России отличалось от европейской тем, что люди переходили на безубойную систему питания не только с точки зрения ее пользы для своего здоровья, но и с точки зрения мировоззрения. Воздержание, упрощение жизни и близость к природе — были основными принципами думающих людей.

Развитие вегетарианства в России

Период 1900-1914 гг. стал самым значимым для русских вегетарианцев, так как данная система питания стала распространяться по всей стране. Открывались новые общества в России, Белоруссии и на Украине. Всего их было 15, самый крупный из которых располагался в Киеве. Оно же обладало своей газетой.

Вегетарианские общества участвовали в различных сферах деятельности. Они организовывали поселения для вегетарианцев (что-то вроде современных экопоселений), учебные заведения и, конечно же, столовые. Последних к 1914 году в России насчитывалось 73. Во время Первой Мировой Войны в них бесплатно питались военные в запасе.

История вегетарианства

Запрет вегетарианства в советское время

С приходом в страну советской власти на вегетарианство был наложен негласный запрет, вегетарианские общества стали закрывать. Кроме того, несколько активистов из Москвы были посажены в Бутырскую тюрьму на срок от 3 до 5 лет.

Такой поворот событий был связан с тем, что идея отказа от мяса противоречила советской экономике и промышленности. Что интересно, даже по прошествии нескольких лет, слово «вегетарианство» не встречалось ни в одном из русских словарей. В Большой советской энциклопедии 1961 года можно было встретить слова: «Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе не имеет приверженцев».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments