Как сделать сыроедение и веганство дешевым

С каждым годом фрукты и овощи становятся дороже. Данный факт является одной из основных причин откладывания перехода на сыроедение и веганство. В действительности же, если с умом подойти к растительному питанию, то оно не будет выходить дороже блюдоманства. Если знать некоторые нюансы (как, где и что покупать, как хранить) можно существенно сэкономить на своем новом и здоровом рационе.

В данной статье поговорим о способах, как удешевить сыроедение. Надеемся, что они станут для вас ценными советами и значительно помогут упростить свой переход на живое питание.

...

Советы, которые помогают удешевить сыроедение и веганство

Закупка на оптовых базах

Все опытные сыроеды и веганы знают, что гораздо выгодней «затариваться» на оптовой базе. Особенно это касается бюджета больших семей.

Данные предприятия находятся не только на окраинах города. Часто они встречаются и в более удобных местах. Многие павильоны больших рынков делятся на розничные и оптовые.

Преимущества оптовых баз

  • многообразие, большой ассортимент,
  • дешевле, чем в обычных магазинах (от 20% до 50% — зависит от товара),
  • бесплатные ящики. 🙂

На оптовых базах, как правило, огромный выбор товаров, так как там находится не одна «точка», а несколько складов от разных производителей. В чем заключается польза от такого многообразия? В первую очередь, разнообразие сортов одного продукта. Например, в магазинах часто встречается только один вид яблок или груш, а на базах их несколько. Вы можете подобрать для себя наиболее подходящий или дешевый сорт, что дает возможность сэкономить.

Еще один совет по экономии — покупать слегка подпорченный товар. Не стоит пугаться! 🙂 Это может быть очень выгодно, и весьма заметно снизит затраты вашего семейного бюджета. Мы не говорим о полностью испорченном овоще или фрукте. Речь идет о слегка заметных пятнышках, например на кожуре плода. Его легко удалить при помощи ножа. Оптовые базы не могут уже продать такой товар в супермаркеты, поэтому хорошо сбрасывают цены на него. Как правило, снижают на 30-40%.

Оптовая база

Группа эконом продуктов для сыроедов

В сыроедческом и веганском рационе есть дешевые продукты, которые не нуждаются в покупке их даже на оптовых базах. Они представлены ниже.

1. Практически все овощи относятся к дешевым продуктам питания. Картошка, капуста, тыква, репаморковка и др. служат хорошим эконом вариантом для сыроедов и веганов.

2. Злаки и зернобобовые относятся к высококалорийным продуктам. Они насыщены большим количеством минералов и витаминов. Их можно употреблять в пророщенном виде, или использовать их зелень для приготовления салатов и смузи.

К самым популярным относятся пшеница, зеленая гречка, маш и нут.

3. Подсолнечные семечки. Продукт интересен тем, что цена у него очень дешевая, а вкус приятный.

4. Лесные травы. Этот совет подходит на летнее время, тем не менее, позволяет хорошенько сэкономить хотя бы в теплое время года. Дикоросы не только разнообразят ваш рацион, но и помогут справиться со многими недугами со здоровьем. Они являются кладезю витаминов, по составу полезных веществ превосходят многие фрукты и овощи. И все это абсолютно бесплатно! 😉

Например, одуванчики и крапиву можно добавлять в салаты, супы или зеленые коктейли.

5. Лесные ягоды. Если есть возможность, то выбирайтесь на природу за свежими ягодками: земляника, бузина, черника, калина, облепиха, брусника, костяника, голубика, клюкваежевика. Они послужат отличной заменой покупным экзотическим фруктам.

Овощи

Правильное хранение продуктов

Хороший способ удешевить свое растительное питание — купить продукты летом (когда их стоимость значительно ниже) и хранить в погребе. К долго хранящим продуктам относятся помидоры, виноград, яблоки, арбузы и дыни, корнеплоды и др. Их можно закупать или выращивать самостоятельно, что еще существеннее сэкономит ваши деньги.

Долго хранящиеся сорта помидоров

Многие не знают, но можно сэкономить на помидорах. Для этого необходимо покупать зеленые или слегка покрасневшие плоды, а также определенный сорт продукта («Де-Барао», «Сан Марцано», «Рио Гранд», «Кумато», «Волгоградский 5/95», «Жанина», «Жираф», «Лонг Кипер» и др.).

Сорта арбузов, которые дольше всего хранятся

«Быковский», «Десертный», «Полосатый» (тот же астраханский), «Поповка», «Подарок от Холодова», «Мелитопольский», «Волжский».

Как хранить виноград

Существует множество секретов, о которых не знают городские люди. Например, чтобы увеличить срок хранения винограда, надо подвешивать его на веревочку. Таким образом он не будет гнить, а лишь усыхать, но влага в нем сохранится (другими словами, в изюм не превратится). Продолжительность хранения — 2-7 мес. Здесь также играет роль сорта продукта. Отдавайте свое предпочтение «Кишмиш».

хранить продукты

Наличие собственного огорода

О том, что иметь свой собственный огород очень выгодно, никто не будет спорить. Во-первых, вам не надо тратить свои деньги на покупку продуктов. Во-вторых, на своем участке можно выращивать все, что вашей душе угодно: различные интересные сорта овощей, которые не встретишь ни в магазинах, ни на рынках: ананасная тыква, корневая петрушка, желтые и сливовые помидоры и т.п.

Огород

Дороговизна растительных продуктов не должна стать причиной отказа от сыроедения или веганства, все можно организовать и сделать свой рацион питания дешевым, но полезным. Грамотный подход к еде существенно сэкономит не только ваши деньги, но и время. Об этом мы также писали в статье «Сыроедение — это экономия денег и времени«.

А у вас есть свои секреты, как экономить на продуктах питания? Делитесь ими в комментариях. 😉

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments