Мода на здоровое питание — сыроедение

Мода на здоровое питание набирает обороты, так сейчас очень популярно сыроедение.

Что такое сыроедение

Из самого названия очевидно, что основным принципом сыроедов является система питания, при которой вся пища употребляется только лишь в сыром виде, не подвергаясь тепловой обработке. Сушеная и пророщенная пища, а также масла холодного отжима, считаются сырой пищей и разрешены к употреблению.

...

Проходя через термическую обработку, продукты теряют не малую часть своих полезных свойств и, более того, зачастую становятся вредными для человека. Именно этот аргумент сыроеды и приводят как основной, в пользу своей системы питания.

В основе сыроедения лежит утверждение, что первоначально в пищевой цепи человека не могло быть приготовленной пищи, а также мяса, молока животных других видов и пр., а это означает, что лишь сырая пища является биологически естественной.

мода

Мода на сыроедение

Сыроедение стало весьма популярной диетой для снижения веса (например, благодаря растительному питанию певице Бейонсе и ее мужу Джей-Зи за 22 дня удалось сбросить 50 кг на двоих). На некоторое время, желающие похудеть, начинают придерживаться принципов сыроедения, однако, пища прошедшая термическую обработку все же допускается, но в очень небольших количествах. Основатели метода утверждают, что люди худеют за счет восстановления и оздоровления организма, но сами участники программы полагают, что похудение происходит за счет уменьшения потребляемых калорий и отсутствия переедания.

Ученые провели ряд опытов и исследований, которые показали, что в сыроедении есть как плюсы, так и минусы, однако, около половины испытуемых не смогли пройти эксперимент до конца, так как у них появилась тошнота и диарея. Другими словами у людей началась чистка организма, но они испугались.

У многих сыроедов низкое содержание холестерина в крови, однако не только плохого ЛНП, но и нужного ЛВП, низкие показатели витамина В12 и омега-3, также у сыроедов отмечено более сильное разрушение зубной эмали. Это связано с неправильным сочетанием растительных продуктов (почитайте про раздельное питание) и с игнорированием одного вида, например, фрукта, и предпочтение другому. То есть рацион должен быть продуман, чтобы организм человека получал ежедневно суточную норму полезных веществ и витаминов. Важно понять, что здоровое питание – это сбалансированное питание.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments