Почему веганство помогает бороться с депрессией

В мире миллиона людей страдают от депрессии. Это не просто сниженное настроение. Это упадок сил, нежелание жить, мысли о самоубийстве. Подавленное настроение влияет и на физическое здоровье, снижая иммунитет.

Кто-то живет с депрессией годами, не обращаясь к врачам. Другие обращаются, им прописывают антидепрессанты и прочие препараты, эффективность которых часто сомнительна, а побочные эффекты могут быть очень тяжелыми (в том числе суицидальные мысли, нарушение сна, сексуальные расстройства, лекарственная зависимость и т.д.). И вряд ли кому-то из больных приходилось слышать от врачей рекомендации по изменению питания, ведь их в не учат диетологии. Между тем, накоплено большое количество научных данных, доказывающих, что переход на растительную пищу является самым эффективным способом профилактики и лечения депрессии.

...

Объем информации на эту тему огромный. В данной статье лишь вкратце раскроем данный вопрос, и расскажем об основных факторах питания, влияющих на психологическое состояние.

Продукты животного происхождения вызывают депрессию

В мясе, молоке и яйцах в больших количествах содержится арахидоновая кислота. При употреблении животных продуктов, люди в среднем получают ее в 9 раз больше, чем те, кто предпочитает растительную пищу. Доказано, что ее концентрация в крови взаимосвязана с высоким риском суицида и эпизодов выраженной депрессии. Предполагают, что она может негативно влиять на настроение путем нейровоспаления.

Продукты и специи, которые борются с депрессией

При депрессии в головном мозге повышен уровень фермента под названием моноаминоксидаза. Известно, что многие биологически активные вещества растительного происхождения подавляют его. Такие фитонутриенты есть к примеру, в яблоках, ягодах, луке, зеленом чае, а также во многих специях: гвоздике, корице, мускатном орехе, орегано и др. Возможно по этой причине высокое содержание овощей и фруктов в рационе снижает риск депрессии на 62%.

Читайте также:  Система питания собаки сыроеда

Одна специя заслуживает особого внимания ученых — шафран. Ее используют в медицине не менее 3600 лет, но лишь недавно провели исследования, которые показали эффективность этой приправы в лечении депрессии. Шафран снижает гормоны стресса и проявления тревожности даже при вдыхании его аромата.

Шафран

Продукты, богатые триптофаном, снижают уровень раздражительности, гневливости и депрессии. Это объясняется тем, что из данной незаменимой аминокислоты синтезируется «гормон счастья« — серотонин. Но для того, чтобы триптофан попадал в головной мозг, необходима диета, не только богатая этой аминокислотой, но и с высоким содержанием углеводов (а углеводы в большом количестве есть только в продуктах растительного происхождения). Поэтому оптимальным ее источником являются растения: арахис, кешью, кунжут, миндаль, семечки тыквы, подсолнуха, фасоль и др.

Интересно, что БАДы с триптофаном не только не улучшают настроение, но и смертельно опасны. К слову, это касается практически всех биологически эффективных веществ и нутриентов — они полезны и безопасны только когда они поступают в виде натуральных продуктов.

О том, что кофе помогает «взбодриться» и придает силы, а затем забирает в несколько раз больше, рассказывать не нужно. А подслащенный сахаром напиток делает ее еще более вредным. Доказано, что искусственные подсластители ухудшают работу мозга, вызывают раздражительность и депрессию. Внимательно читайте состав продуктов — их сейчас добавляют почти везде.

Антиоксиданты против депрессии

Антиоксиданты — это биологически активные вещества, которые содержатся в большом количестве в растительной пище и почти отсутствуют в животной. Их роль в поддержании здоровья огромна — они уничтожают свободные радикалы, которые повреждают клетки организма. Доказано, в частности, что различные психические расстройства, включая депрессию, возникают из-за них.

В одном крупномасштабном исследовании ученые измерили уровень каротиноидов (это красные, оранжевые или желтые пигменты растений) в крови участников. Выяснилось, что существует прямая зависимость — чем выше уровень этих фитонутриентов, тем менее выражены депрессивные проявления. А самая высокая антиоксидантная активность у ликопинов (пигмент томатов). У людей, в чьем ежедневном рационе присутствуют помидоры, депрессии возникают в 2 раза реже, чем у тех, кто ест их 1 раз в неделю или реже.

Читайте также:  Генри Форд - вегетарианец и сторонник духовного развития

Выявлены также полезные свойства других антиоксидантов — фолатов. При их недостаточном употреблении риск депрессии повышается в 3 раза. Напомним — фолаты содержатся в большом количестве в бобовых и зелени.

Как действуют антиоксиданты
Как действуют антиоксиданты

Питание на веганстве от депрессии

Если вы — веган, но настроение оставляет желать лучшего, возможно, пересмотреть свой рацион. Макароны и булочки не должны составлять 80% вашего питания. Поменьше обработанных продуктов, побольше фруктов, овощей, зелени, орехов, бобовых, семян, злаков и специй!

Веганам следует также помнить, что в растениях отсутствуют 2 жизненно важных нутриента — это витамины В и В12. Их дефицит может вызывать депрессию, раздражительность и сонливость.

Витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника и почвенными бактериями. Есть исследования, подтверждающие, что растения, выращенные в здоровой почве, в которой имеется достаточная его концентрация, поглощают это вещество. Однако, для жителей городов органические продукты часто недоступны. Надеяться на качество микрофлоры кишечника также стоит далеко не всем. Поэтому ведущие диетологи мира рекомендуют веганам употреблять витамин В12 в виде пищевой добавки и периодически проверять его уровень и гомоцистеина. Кроме того, он в рекордном количестве содержится в спирулине.

Витамин D образуется в коже при воздействии ультрофиолета. Достаточно бывать на солнце полчаса в день (в пасмурную погоду около часа), чтобы пополнить запасы этого вещества. Очень удобно и главное бесплатно! Витамин D способствует выработке дофамина, который отвечает за чувство удовольствия и когнитивные функции.

Чтобы быть «в тонусе», необходима также физическая активность и занятия спортом. Во время упражнений в крови увеличивается содержание триптофана (необходимого для синтеза «гормона счастья»). Известно, что даже одна единственная тренировка повышает настроение. Среди тех, кто активно занимается спортом, депрессии встречается реже на 25%.

Читайте также:  Переход на сыроедение. Формирование видовой микрофлоры

Чтобы избегать хандры не следует также забывать про здоровый сон, занятия йогой, доброжелательный настрой к окружающим и социальную активность. Рекомендуем к прочтению статью «Как выйти из депрессии самостоятельно«. В ней вы найдете полезную информацию для себя.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...