Польза и вред лаврового листа для организма человека

Содержание статьи:

    1. История появления и сфера применения
    2. Химический состав лаврового листа
    3. Польза лаврового листа для организма человека
    4. Польза отвара лаврового листа
    5. Вред и противопоказания
    6. Как принимать лавровый лист
    7. Для чего женщины пьют отвар лаврового листа
    8. Польза лаврового листа для мужчин
    9. Отвар лаврового листа для похудения
    10. Для улучшения состояния кожи
    11. При выпадении волос
    12. Применение лаврового листа в народной медицине
    13. Как принимать лавровый лист при сахарном диабете
    14. При заболевании суставов
    15. При бессоннице
    16. В кулинарии
    17. Как хранить лавровый лист в домашних условиях

Лавровый лист – востребованная и любимая хозяйками кулинарная приправа. Ее используют для приготовления многочисленных первых и вторых блюд, маринадов, подлив и соусов. Еда становится богаче на вкус, более изысканной и ароматной. Но мало кто знает, какую пользу может принести добавление всего одного листа в ежедневный рацион или применение отвара из этого удивительного и доступного каждому растения.

История появления и сфера применения

Описание растения было найдено среди греческих летописей. Древние греки омывали настоем из лавра руки, а победители соревнований и военных походов удостаивались чести носить на голове лавровый венок. Впервые изделие получило заслуженное признание в Элладе, а затем его качества стали известны и в Древнем Риме, где его сделали неприкосновенным деревом и почитали как святое растение.

Лавру приписывали и магические свойства, называя его атрибутом самого Аполлона. Богу Любви посвятили Пифийские игры – соревнования во многих творческих направлениях, а победителям стали дарить лавровые венки, зная о легенде:

Юный привлекательный внешне бог безответно влюбился в мужененавистницу Дафну, которая попросила защиты у Пантеона. Но боги странно отнеслись к просьбе недоступной красавицы и обратили ее в лавровое дерево, передав под покровительство своему брату – Аполлону.

Так лавр и стал символом победы, мудрости, триумфа и торжества.

Тайна лаврового венка аполлона
Аполлон с лавровым венком

Попав в другие страны Европы, растение стало пользоваться заслуженной популярностью у народных лекарей и целителей. С помощью отвара и настоя стали лечить многочисленные недуги, а уже вскоре кулинары поняли, что при добавлении всего одного листа в казан с едой, блюдо приобретает удивительный и неповторимый вкус. Так лавр стали добавлять в бульоны, рассолы, мясо и гарниры. Но выяснилось, что чрезмерное количество ингредиента приводит к ухудшению качеств: еда становится горькой, неприятной на вкус. Знатоки доказали, что добавлять листочек лавра необходимо всего за 5 минут до окончания приготовления и оставлять его там нужно только до остывания кушанья.

Сегодня лавр считают удивительным и уникальным растением, которое пользуется популярностью как у известных кулинаров всех стран мира, так и на обычных домашних кухнях. Народные целители рекомендуют использовать свойства растения для излечения от самых разных недугов, для похудения и в косметических целях.

Химический состав

Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Дополнительно в составе листа присутствует фитостерин, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, камфора, муравьиная, лауриновая, масляная и капроновая кислоты. Именно такой сбалансированный состав позволяет использовать продукт с целью оздоравливать кожу, восстанавливать зрение, поддерживать иммунитет, улучшать работу центральной нервной системы, органов кроветворения.

Читайте также:  Польза и вред клубники для организма. Маски для лица и волос. Лечебные свойства

Калорийность лавровых листьев — 313 ккал на 100 г.

Польза лаврового листа для организма человека

Благодаря такому химическому составу, на основе растения готовят отвары и настои для борьбы с многочисленными заболеваниями. Лавр применяют при:

✔ Воспалительных и бактериальных инфекциях – это антисептик натурального происхождения, обладающий обезболивающим и обеззараживающим эффектом. Часто его применяют для устранения проявлений бактериальной инфекции полости рта, кожи и слизистых оболочек. Отваром обеззараживают раны и ссадины.

✔ Чрезмерной раздражительности – настой применяют при бессоннице, нервной возбудимости, стрессовых ситуациях. Запах лаврового листа оказывает успокаивающий эффект и мягко воздействует на нервную систему, налаживая ее работу.

✔ Частых простудных заболеваниях и гриппе – с помощью настоя или отвара можно справляться с вирусными инфекциями в период сезонного обострения. Но такое средство эффективно только в составе комплексной терапии.

✔ Грибковых заболеваниях кожи – настоем следует протирать пораженные участки. Дополнительно можно обрабатывать тело в зонах повышенной потливости и в местах появления раздражений.

✔ Сахарном диабете – в качестве вспомогательного средства лавр помогает снизить уровень сахара в крови, уравновесить углеводный баланс. Особенно эффективно лекарство на начальных этапах развития болезни.

✔ Неприятном запахе изо рта – если амбре вызвано грибковыми или бактериальными поражениями полости рта, устранить его поможет полоскание настоем или отваром лаврушки. Так уменьшаются симптомы гингивита, стоматита, пародонтита и снижается кровоточивость десен.

✔ Заболеваниях носоглотки – настой лавра обладает отхаркивающим эффектом, смягчает горло, положительно влияет на состояние дыхательных путей. Помогает устранить проявления гайморита, ангины, ларингита, трахеита и других недугов.

✔ Нарушении пищеварения – употребление лаврового листа приводит к протекторному воздействию содержащейся в нем масляной кислоты на кишечник, защищая его от пагубного влияния токсинов. Лавр повышает аппетит, улучшает пищеварение.

✔ Повышенном артериальном давлении – настой листа способен снижать АД при незначительных увеличениях его показателей. Но одновременно может повысится частота сердечных сокращений (пульс), что ведет к головокружению и неприятным ощущениям (необходимо прислушиваться к своему организму и не превышать допустимых норм приема лавра в качестве средства народной медицины).

✔ Аллергических реакциях – независимо от причины, прием водного настоя лавра поможет нейтрализовать отрицательную реакцию на аллерген и облегчить симптомы течения заболевания.

✔ Задержке менструации – если месячные не начались в течение 10 дней, а беременность полностью исключена, можно принять отвар лаврового листа или концентрированный настой, которые спровоцируют сокращение матки и вызовут кровотечение.

Польза и вред лаврового листа для здоровья

Польза отвара лаврового листа

Существует несколько показаний для приема отвара из лаврового листа. Это:

1. Плохое состояние волос и кожи – комплекс макро- и микроэлементов из состава лавра позволяет бороться со многими проблемами: прыщи, угревая сыпь, акне, жирный блеск, расширение пор и пр. Для улучшения состояния дермы можно добавлять отвар в тоники и лосьоны или использовать его в качестве самостоятельного косметического средства ежедневно. С целью улучшить состояния кожи и волос, отваром ополаскивают голову после каждого мытья.

2. Избыточный вес – если его причиной стал застой жидкости в организме, отвар поможет избавиться от нескольких кг и наладить метаболизм в организме.

3. Соли в суставах – при болезненных ощущениях, возникших из-за накопления солей в суставных сумках, проводят терапию отваром лаврового листа в течение 6 дней (по схеме 6 через 3).

Читайте также:  Лечебные свойства и противопоказания травы бессмертник. Инструкция по применению

Для чего женщины пьют отвар лаврового листа

Лавр способен вызвать менструацию при незначительной задержке, что благоприятно влияет на гормональный фон женщины. Дополнительно прием отвара помогает снизить количество выделений при месячных.

Отвар и настой помогают сделать кожу привлекательнее и здоровее, а волосы гуще и красивее.

Хорошо влияет лавр и на общее самочувствие: улучшает сон, укрепляет иммунитет, позволяет бороться со стрессами.

Польза для мужчин

Мужчины, страдающие потливостью в области ступней, могут избавиться от неприятного запаха с помощью ванночки из отвара лаврового листа. Для этого необходимо взять 20-25 листиков и приготовить средство (залить 1 литром воды, довести до кипения, процедить и настоять). Налить в таз теплой воды и добавить туда 1 литр приготовленного средства. Такие ванночки нужно делать перед сном в течение 10 дней (если эффект заметен слабо – продлить курс лечения).

Лавр входит в состав комплексной терапии при лечении алкогольной зависимости. Целебный раствор готовится так: берут 2 листа лавра и 2 столовые ложки измельченного корня любистка, заливают смесь растений 1 стаканом водки и настаивают 2 недели. Обычно средство вызывает стойкое отвращение к алкоголю.

Отвар лаврового листа для похудения

Современная диетология использует лавр в качестве уникального диетического продукта. Отвар можно применять с целью улучшения обмена веществ и повышения активности за 15 минут до каждого приема пищи. Средство нужно готовить свежее, используя 3 листочка, залитых стаканом воды.

Для улучшения состояния кожи

Для ухода за проблемной кожей необходимо добавлять масло лаврового листа в кремы и маски, либо использовать отвар в качестве тоника для ежедневного применения. Такое средство подавляет выработку кожного сала, устраняет угревую сыпь и препятствует преждевременному старению дермы. Состав эффективен для всех видов кожи.

При выпадении волос

Если волосы стали ломкими и активно выпадают, вернуть силу луковицам и улучшить состояние можно с помощью масла из лавра или отвара, добавленного в средства по уходу за локонами. Следует использовать несколько капель масла, разбавленного в теплой воде или 1 литр готового отвара для ополаскивания после каждого мытья.
Лавровый лист для женщин и мужчин

Противопоказания и вред

Лавр имеет множество противопоказаний. Это связано с большой активностью входящих в его состав компонентов. Особенно опасны большие дозы и несоблюдение специальных условий применения. Если использовать в кулинарии 1-2 листочка для усиления вкуса противопоказано только человеку с аллергией на растение, то ограничиться в применении отваров и настоев следует:

  • Беременным женщинам и кормящим мамам – лавр вызывает сильные сокращения матки, что может привести к выкидышу, преждевременным родам и аномальному развитию плода. У младенцев может возникнуть аллергическая реакция на растение, попавшее в их ЖКТ с молоком матери.
  • Больным язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки – многие лекарственные препараты, прописанные врачами с целью лечения недуга, не сочетаются с веществами, входящими в состав лавра. Употребление настоев и отваров может привести к ухудшению состояния.
  • При склонности к запорам – если необходимость приема лаврового листа весьма высока, следует сочетать его с продуктами, содержащими много клетчатки.
  • При заболеваниях сердца и сосудов в стадии обострения – лавр повышает АД и ЧСС, что приводит к ухудшению состояния.
  • При острых состояниях почек и печени – употреблять лавр людям с такими диагнозами категорически запрещено.
  • При тяжелых формах диабета – растение помогает регулировать уровень сахара в крови только в начальных стадиях заболевания. Если состояние пациента тяжелое, терапия лавром запрещена.
Читайте также:  Польза и вред кокосового масла для организма. Свойства и применение кокосового масла для волос и лица

Как хранить лавровый лист в домашних условиях

Сохранить все полезные качества продукта можно путем правильного его хранения. Следует вытащить из пакета листики и упаковать их в непрозрачный контейнер с плотной крышкой. Хранить нужно без доступа солнечных лучей вдали от других приправ. Срок годности составляет от нескольких месяцев до четырех лет.

Как принимать

Употреблять лавр можно разными способами: в качестве приправы к пище, добавляя 1-2 листа за 5-7 минут до окончания приготовления блюд и доставая их после остывания; в виде отваров и настоев. Готовить составы просто. Чтобы самостоятельно сделать настой нужно:

  • залить 5-7 свежих или сушеных листов лавра спиртом (100 мл);
  • настоять в темном прохладном месте 2 недели.

Отвар готовится еще проще: 5-7 листочков лаврового листа залить водой (2 стакана)и поставить на огонь. Довести средство до кипения, остудить и процедить. Дать настояться 30 минут и употреблять по назначению.

Можно использовать лавр для приготовления полезной ванной: нужно приготовить концентрированный отвар из 10-15 листочков и добавлять его в наполненную теплой водой ванную для очищения кожи.

Польза и вред лаврового листа для здоровья

Применение лаврового листа в народной медицине

В домашней аптечке всегда найдется несколько листочков ароматной лаврушки, которые можно использовать для лечения распространенных недугов.

Как принимать лавровый лист при сахарном диабете

В начальных стадиях диабета второго типа можно употреблять отвар лавра из 15 листочков на 300 мл воды. Такое средство используется трижды в день на протяжении месяца (после перерыва можно повторить курс лечения). Кроме регулирования уровня глюкозы в крови, лекарство снимет отечность, выведет лишнюю жидкость и улучшит кровообращение.

Применение лаврового листа в народной медицине

При заболевании суставов

Вернуть подвижность суставов и улучшить состояние хрящевой ткани можно с помощью настоя из лаврового листа. Ежедневно следует употреблять по 1 столовой ложке средства трижды (перед приемом пищи). С этой же целю используется отвар: добавьте в стакан со средством чайную ложку меда и пейте трижды в день, независимо от приема пищи.

При бессоннице

Если беспокоит тревожный сон, повышенная раздражительность и быстрая утомляемость, поможет отвар из листьев лавра, который нужно употреблять за час до сна.

Еще одно сильное средство – ванна с лавром. Для этого нужно сделать концентрированный состав из 10 листиков на литр воды, а затем добавить средство в наполненную ванную.

В кулинарии

Эта известная пряность активно используется кулинарами для добавления во многие известные блюда. Это позволяет придавать еде насыщенный, уникальный вкус и помогать организму получать все необходимые минералы и витамины. Используются как целые, так и измельченные листья. С их помощью улучшают вкусовые качества первых и вторых блюд, мяса, рыбы, овощей и десертов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Бестужева Ольга
"Жизнь - это отражение ваших мыслей. Чем больше в душе солнца, тем ярче жизнь вокруг"