Рыжиковое масло: польза и вред для организма. Как принимать

Большинство из нас уверены, что рыжик — это съедобный гриб. Но так называется еще и травянистое растение семейства капустные. Вы часто встречаете его в полях и на обочинах дорог, воспринимая как обычный сорняк. Но это растение с желтыми цветками, напоминающими по форме сердечко, до начала ХХ века было одной из самых востребованных масличных культур. На время оно было незаслуженно забыто.

Около 15 лет назад на рыжиковое масло обратили внимание врачи. Исследования доказали его пользу для здоровья человека. Сегодня рыжик выращивается в промышленных масштабах в России, многих странах Европы и Азии. Масло, изготовленное из семян этого растения, имеет насыщенный золотистый оттенок, острый вкус и характерный пикантный аромат. Оно входит в состав многих лекарственных средств.

Рыжиковое масло изготавливается двумя способами: холодного отжима и горячего прессования. Продукт, который произведен с использованием первой технологии более полезен. В нем сохраняется максимальное количество ценных витаминов и микроэлементов. Масло, приготовленное методом холодного отжима, можно отличить по светлому оттенку. Продукт, который производится с использованием технологии горячего прессования, имеет темный тон и менее насыщенный аромат.

Рыжиковое масло. Из чего делается
Ры́жик (лат. Camelina) — род травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae)

Химический состав и энергетическая ценность рыжикового масла

В 100 г продукта содержится 899,82 ккал, жиров — 99,69 г, углеводов — 3,82 г, белков — 0,01 г.

Уникальный состав рыжикового масла очень богат ценными веществами:

  • витамины А, D, F, K. Концентрация бета-каротина и витамина Е — выше, чем в подсолнечном, соевом, кедровом и льняном маслах;
  • калий, кальций, фосфор и магний;
  • аминокислоты и антиоксиданты;
  • жирные кислоты (Омега-3 (до 36%), 6 (до 18%) и 9);
  • хлорофиллы;
  • фитостеролы;
  • фосфолипиды.

Необходимы для здоровья каждый элемент в отдельности и комплекс. Они дополняют друг друга и, благодаря уникальному сочетанию, усиливают воздействие на организм.

Полезные свойства рыжикового масла

✔ Витамин Е — мощный антиоксидант. Он укрепляет иммунитет, предотвращает преждевременное старение. Витамин Е — важный участник регенерационных процессов в организме. Недавно врачи доказали его пользу для предотвращения онкологических заболеваний.

Читайте также:  Нут или турецкий горох: польза и вред для здоровья организма

✔ Витамин А обладает ранозаживляющим воздействием. Его недостаток приводит к нарушениям гормонального баланса. Он необходим для хорошего зрения, обменных процессов, сохранения крепости костных тканей.

✔ Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора. Их в составе рыжикового масла очень много. Эти элементы — основные материалы для строительства тканей костей и зубов. Кальций участвует в процессе сокращения мышц, необходим для нормальной работы нервной системы. Витамин D необходим для здоровья кожи и качественного сна. Он предотвращает развитие депрессий и упадок сил.

✔ Витамин F — это комплекс полиненасыщенных жирных кислот (линолевая и линоленовая, арахидоновая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая). Их функция — защита мембран клеток и перерождение в опухолевые. Они необходимы для здоровья печени и желчевыводящих путей. Все кислоты витамина F принимают активное участие в метаболизме холестерина и липидном обмене. Линолевая кислота препятствует склеиванию бляшек тромбоцитов и нормализует кровообращение.

✔ Рыжиковое масло — рекордсмен по содержанию магния. Этот элемент выполняет важную роль в обмене веществ, отвечает за нормализацию уровня сахара в крови. Недостаток магния приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Элемент обладает мощным противовоспалительным и антиаллергенным воздействием.

Высокое содержанию в составе Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот делает рыжиковое масло эффективным средством для очищения организма от солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов. Польза этих элементов для всех систем нашего тела бесценна. Они необходимы для нормальной работы головного мозга, снижают риск развития инсультов и инфарктов, остеопороза и артрита.

Рыжиковое масло: польза и вред, как принимать

Чем полезно рыжиковое масло для женщин

Кроме общеукрепляющего воздействия на весь организм, продукт необходим представительницам прекрасной половины человечества. Комплекс витаминов и микроэлементов оказывает положительное воздействие на упругость, уровень увлажненности и молодость кожи, питает ее ценными веществами, улучшает состояние капилляров. Полезно рыжиковое масло и для состояния ногтей и волос. Оно защищает фолликулы от раздражений и негативного воздействия внешних факторов.

Читайте также:  Польза и вред бразильского ореха для мужчин и женщин

Благодаря высокому содержанию элементов, задействованных в нормализации гормонального фона (витамин Е, полиненасыщенные кислоты, фитостеролы) продукт рекомендуется вводить в рацион питания беременным и кормящим грудью женщинам. Доказано положительное воздействие для женщин, которые тяжело переносят климактерический период. Рыжиковое масло часто включается в комплекс терапии при заболеваниях яичников и молочных желез.

Рыжиковое масло для мужчин

Рекордно высокое содержание витамина Е делает рыжиковое масло очень ценным продуктом для мужчин. Он необходим для поддержания тонуса мышц. Если вы активно занимаетесь спортом или работаете физически, регулярное употребление рыжикового масла позволит увеличивать силу.

Доказана польза витамина Е для репродуктивной системы. Мужчинам он поможет поддерживать сексуальную потенцию. Фитостеролы нормализуют работу предстательной железы. В комплексе с физической активностью и рациональным питанием продукт поможет сохранить жизнеспособность сперматозоидов до преклонного возраста.

Лечебные свойства рыжикового масла

Этот продукт все чаще включают в комплексную терапию целого ряда патологий:

сердечно-сосудистой системы (гипертония, атеросклероз, ишемические нарушения деятельности сердца, тромбофлебит, варикозное расширение вен);

сахарный диабет;

мочекаменные заболевания;

нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта (гастрит и язва, колиты, заражение глистами);

болезни печени и желчного пузыря;

заболевания репродуктивной системы (болезненный менструальный цикл, воспаление яичников, аденома простаты);

болезни костей и суставов;

псориаз, экзема, дерматит, крапивница, себорея. При диатезе у детей рекомендовано наружное применение.

Врачи советуют принимать рыжиковое масло для более быстрого восстановления после перенесенных хирургических операций и травм. Оно позволяет быстро избавиться от анемии.

Противопоказания и вред

Есть люди с индивидуальной непереносимостью. Им придется восполнять баланс полезных витаминов и элементов при помощи других продуктов.

Людям, у которых диагностирован панкреатит, рыжиковое масло вредно. Оно стимулирует активную выработку сока поджелудочной железы. Ухудшение состояние может наступить и во время острой стадии болезни, и при малых остаточных эффектах.

Читайте также:  Польза и вред квашеной капусты для организма. Как сделать квашеную капусту в домашних условиях

Продукт используется для лечения патологий печени и желчного пузыря. Но перед его приемом необходимо посоветоваться с лечащим врачом. Усиленная выработка желчи может привести к ухудшению состояния.

Не стоит принимать самостоятельно решение об употреблении рыжикового масла в период беременности и кормления грудью. Людям с избыточным весом следует ограничить количество продукта из-за его высокой калорийности. Для профилактики рекомендована 1-2 ложки в день. Если вы страдаете от ожирения, сократите прием до 100 г 1 раз в 2 дня.

Как принимать рыжиковое масло в лечебных целях

Как принимать рыжиковое масло

Классический метод приема — 1 ст. л утром натощак. Курс длится 2-3 месяца. Но далеко не все могут пить чистое масло . Если это ваш случай, используйте его в качестве заправки для салатов. Подойдут любые рецепты, но лучше всего продукт сочетается с сырыми овощами, зеленью и семенами.

Рыжиковое масло активно используется в косметологии. Но вы можете применять средство в домашних условиях:

при растяжках и целлюлите смазывайте продуктом проблемные зоны;

очень эффективны скрабы для тела. Смешайте в равных пропорциях (1 ч.л) масла и морской соли, сырой яичный желток. Нанесите кашицу на тело и хорошенько помассируйте ее. Смывается скраб теплой водой;

при угревой сыпи подогрейте масло на водяной бане до комфортной температуры. Смочите в нем специальную салфетку для масок (с прорезями для глаз, носа и губ) и положите ее на лицо. Продолжительность процедуры — 15 минут;

очень эффективна питательная маска для волос. Добавьте к столовой ложке продукта по несколько капель эфирных масел эвкалипта, чайного дерева и бергамота. Подогрейте смесь на водяной бане. Нанесите ее на корни волос, укройте пленкой и полотенцем. Маску следует подержать около 60 минут.

Важно придерживаться норм приема рыжикового масла. Передозировка может привести к диарее, боли и вздутию живота, сыпи на коже.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Бестужева Ольга
"Жизнь - это отражение ваших мыслей. Чем больше в душе солнца, тем ярче жизнь вокруг"
  • Kristy

    У бабушки в деревне поля рыжика, очень красиво