Сыроедное «Бискотти» с вишней и фисташками

Побалуйте себя итальянскими рождественскими пирожными «Бискотти» для сыроедов. Оно никого не оставит равнодушным. :)

По своему составу пирожное напоминает энергетические батончики.

Рецепт «Сыроедческое «Бискотти»

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты

• 1 стакана подсушенного миндаля
• 10 фиников
• 0,5 стакана сушенной вишни
• 0,2 стакана фисташек

Способ приготовления

• Миндаль размельчите в муку «грубого помола». Обязательно помешивайте, чтобы не получилась ореховая паста.
• Перемешайте в блендере до однородной массы финики, вишню и фисташки.
• Теперь соединяем миндальную муку и получившуюся массу. Сделайте круглый корж.
• А теперь как кому нравится: 1) можно оставить «Бискотти» в холодильнике на 1 – 2 ч, а затем съесть; 2) можно подсушить в дегидраторе или в духовке с открытой дверцей при небольшой температуре.