Сыроедческий острый соус из авокадо и зелени

Сыроедческие заправки прекрасно справляются с разнообразием повседневного меню, а также придания обычным блюдам некую изюминку. Острый соус из авокадо и зелени подойдет для овощных салатов, овощной нарезки, крекеров, бутербродов и т.д. Сливочный вкус с перчинкой особенно понравится любителям острых блюд, а также тем, кто ищет замену обычному маслу.

Рецепт «Соус из авокадо и зелени»

  • Количество порций: 1

Ингредиенты

  • 1-2 авокадо
  • 1 пучок базилика
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 2 листочка зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/3 перца чили
  • 1 небольшой лимон
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • вода

Способ приготовления

Очистите авокадо от кожуры.
  • Закиньте фрукт вместе с зеленью в чашу блендера. Хорошенько перемешайте.
  • Добавьте чеснок и специи. Снова перемешайте.
  • Выжмите из лимона сок и добавьте к получившейся смеси.
  • Если соус получается слишком густым, то добавьте немного воды. Масса по консистенции должна напоминать сливочное масло.
  • Соус из авокадо

    Данный рецепт очень похож на «Сыроедческий Гуакамоле», но вы убедитесь, что стоит добавить или убрать какой-нибудь ингредиент, вкус кардинально меняется.

    Делитесь своим впечатлением о соусе в комментариях. ;)

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Читайте также:  Безалкогольная сангрия с фруктами и пряностями
    Бестужева Ольга
    "Жизнь - это отражение ваших мыслей. Чем больше в душе солнца, тем ярче жизнь вокруг"