Сыроедная закуска — огурец с кешью и укропом

Свежий вкус и сочная текстура огурца отлично сочетается со смесью из кешью и укропа. Очень простая сыроедческая закуска, который подойдет в качестве основного блюда, дипа для крекеров и как одного из составляющих овощного салата.

Сыроедческая закуска — огурец с кешью и укропом

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 5-10 мин

Ингредиенты

  • стакана кешью, предварительно замоченных в воде
  • огурец
  • пучок укропа
  • ст.л. лимонного сока
  • стакана воды
  • 0,5 ч.л. морской соли (по желанию)

Способ приготовления

  • Смешайте в блендере или в кухонном комбайне до однородности кешью, воду, лимонный сок, соль. Масса должна напоминать сыр риккота.
  • Добавьте укроп и снова смешайте.
  • Порежьте огурец на колечки.
  • На них намажьте получившийся «сыр».

Сыроедческая закуска

...

Также огурцы будут хорошо сочетаться с «Сыром из орехов и семян« и сыром «Мексика«.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments