Очень вкусный сыроедный сыр «Мексика» можно использовать как закуску или заправку к салатам. Также рекомендуется попробовать приготовить небольшие крекеры из огурцов, помидор или моркови, порезанных на колечки, и намазать на них получившийся сыр.

Рецепт «Сыроедческий сыр «Мексика»

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 10-12 мин

Ингредиенты

• 2 стакана орешков (фундук, грецкие орехи, миндаль — на ваш вкус), заранее замоченных в воде
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст.л. карри
• 1,5 ч.л. каенского перца
• 1 стакан воды

Способ приготовления:

• Необходимо смолотить в комбайне или в блендере орехи, лимонный сок, карри и перец.
• К получившейся массе добавляйте воду, но понемногу. Сыр не должен получиться жидким!